Hướng dẫn lập kế hoạch kinh doanh siêu thị mini từ A-Z

Một vài năm gần đây, nhu cầu mua sắm trong siêu thị tăng đột biến, người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn tới chất lượng an toàn thực phẩm. Họ cho rằng mua hàng trong siêu thị sẽ được bảo đảm tính an toàn, nguồn gốc xuất xứ. Nhưng đối thủ kinh doanh siêu thị mini cũng không phải là ít. Nhìn ngang ngó dọc xung quanh, bạn có thể thấy các ông lớn như Vinmart hay Kmart, Circle K, Shop & Go…

Nói đến đây chắc nhiều người cảm thấy lo lắng liệu mình có cạnh tranh nổi với những thương hiệu lớn như trên không. Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Hiện nay rất nhiều cửa hàng tiện lợi chung mặt hàng và khách hàng với mô hình siêu thị mini. Và bạn tương lai sẽ là một trong số đó. Đầu tiên hãy dành thời gian nghiên cứu lập kế hoạch kinh doanh siêu thị mini một cách đầy đủ chi tiết nhất. Nó sẽ giúp cho các nhà đầu tư giảm thiểu tối đa rủi ro trong quá trình hoạt động. Vậy mở siêu thị mini cần gì, thủ tục mở siêu thị mini ra sao, mở siêu thị mini cần bao nhiêu vốn? Tất cả những điều đó sẽ được giải đáp trong bài viết ngày hôm nay. Mời các bạn cùng theo dõi.

Lập kế hoạch kinh doanh siêu thị mini như thế nào?

1. Mở siêu thị mini cần thủ tục gì?

• Giấy phép kinh doanh
• Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm
• Chứng nhận phòng cháy chữa cháy
• Các giấy phép với ngành hàng đặc biệt

Tìm hiểu thị trường kinh doanh siêu thị mini cần phân tích yếu tố nào?

2. Tìm hiểu thị trường để lập kế hoạch kinh doanh siêu thị mini

Để lập kế hoạch kinh doanh siêu thị mini thành công thì bước phân tích đánh giá thị trường là điều bắt buộc. Cụ thể trong giai đoạn này cần tìm hiểu những vấn đề gì?

• Xác định đối tượng khách hàng

Việc xác định đối tượng khách hàng trước khi quá trình mua bán xảy ra giúp bạn tiếp cận khách hàng tiềm năng một cách dễ dàng. Từ đó có chiến lược về giá, mặt hàng sản phẩm, chiến dịch marketing phù hợp. Đối với mô hình kinh doanh siêu thị mini thì bạn nên mở một cuộc khảo sát để phân loại khách hàng thành từng nhóm riêng (sinh viên, hộ gia đình..).

• Xác định nhu cầu trong quá khứ và hiện tại

Khi mở siêu thị mini bạn cần tìm hiểu xem từng nhóm đối tượng khách hàng có khả năng và nhu cầu chi tiêu theo từng ngày, từng năm là bao nhiêu trong ba năm gần đây nhất. Để có số liệu chính xác thì tốt nhất là làm khảo sát với tập mẫu càng lớn càng tốt. Nhìn vào kết quả này bạn sẽ biết đâu là đối tượng khách hàng tiềm năng của mình, đồng thời hiểu rõ hơn về nhu cầu của họ để lên kế hoạch cung ứng hàng hóa.

• Xác định nguồn cung trong quá khứ và hiện tại

Đây là bước quan trọng cần lưu ý trong quá trình lập kế hoạch kinh doanh siêu thị mini. Xác định nguồn cung trong quá khứ và hiện tại sẽ giúp bạn liệt kê những đối thủ trong khu vực mà mình định kinh doanh. Tại bước này bạn cần thống kê chính xác số siêu thị mini được mở ra trong 3 năm trở lại đây, lượng khách trung bình theo ngày, năm của họ.

• Dự báo lượng khách đến siêu thị

Trong cuộc khảo sát về nhu cầu tiêu dùng bạn có thể lồng ghép thêm một số câu hỏi về thói quen, tần suất mua sắm tại siêu thị của từng đối tượng khách hàng là bao nhiêu, từ đó dự báo lượng người mua tối đa. Tuy nhiên, đây chỉ là con số lý tưởng, bạn phải trừ bớt đi do yếu tố cạnh tranh và siêu thị chỉ mới khai trương chưa đủ sức thu hút.

• Phân tích điểm mạnh điểm yếu của siêu thị mini

Nếu đã hiểu rõ các yếu tố bên ngoài thì tiếp theo bạn cần tìm hiểu những yếu tố bên trong khi mở siêu thị mini bằng việc phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức để từ đó đưa ra chiến lược phù hợp. Hãy lập bảng ma trận SWOT, kết hợp chéo các yếu tố, như vậy bạn sẽ có cái nhìn tổng thể về kế hoạch của mình hơn.

3. Chốt địa điểm mở siêu thị mini

Phục vụ các mặt hàng thiết yếu vì vậy mà khách hàng tiềm năng của mô hình siêu thị mini hầu như có ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên vẫn nên chọn ở các khu vụ đông dân cư, ngay gần các tuyến phố lớn để di chuyện thuận tiện thì càng tốt. Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn những địa điểm đã có mật độ dày đặc các siêu thị mini khác để giảm thiểu mức độ cạnh tranh. Với diện tích từ 70m2 tới 120m2 sẽ là không gian vừa đủ để bắt đầu kinh doanh.

4. Tìm nguồn hàng đáng tin cậy

Nguồn vốn và doanh thu bị ảnh hưởng bởi yếu tố nguồn hàng, do đó các chủ đầu tư cần dành thời gian tìm hiểu kỹ lưỡng cho bước này. Hãy liên hệ tới các đại lý phân phối lớn như BigC Metro để nhập hàng trong giai đoạn đầu. Bằng cách này bạn sẽ được cung cấp giá sỉ, nhận trực tiếp các ưu đãi về giá, các chương trình quảng cáo, khuyến mại. Trong quá trình làm việc với đại lý phân phối bạn cần quan tâm tới chính sách của họ nhé. Ví dụ như hình thức giao hàng, thanh toán, đổi trả hàng, chất lượng sản phẩm…

Ngoài ra các chợ đầu mối cũng là một nguồn nhập hàng tiềm năng. Ở miền Bắc có thể kể đến: Chợ Đầu Mối Phía Bắc (cửa khâu Long Biên), chợ Đầu Mối Phía Nam (Đền Lừ), chợ Đồng Xuân, chợ La Phù, chợ Thổ Tang (Vĩnh Phúc). Ở miền Nam thì có chợ Tân Bình, chợ An Đông, chợ Kim Biên, chợ Bà Chiểu,…. Đây đều là những địa chỉ cung cấp hàng tiêu dùng lớn với giá sỉ tốt.

Một số trang thiết bị cần có trong siêu thị mini là gì?

5. Mua sắm trang thiết bị bán hàng

• Một phần mềm quản lý bán hàng: Với hàng trăm hàng nghìn mặt hàng cần phải quản lý và chúng ta không thể nhớ hết tất cả mọi thứ liên quan tới sản phẩm được. Càng không thể kiểm soát xem mặt hàng này đã bán được bao nhiêu con bao nhiêu nếu không có phần mềm quản lý bán hàng. Bạn sẽ gặp rắc rối cực kỳ lớn, vì vậy trang bị nó trước khi bán hàng bạn nhé.

• Một máy in hóa đơn: Khách hàng rất cần hóa đơn để tiện theo dõi đơn hàng của mình xem thừa thiếu thế nào. Nên bạn bắt buộc phải có một máy in hóa đơn.

• Một đầu đọc mã vạch: Với đầu đọc mã vạch thì giúp bạn bán hàng nhanh hơn thông qua mã vạch và cũng giúp bạn quản lý hàng hóa theo mã vạch tránh nhầm lẫn

• Một ngăn kéo đựng tiền: Nếu bạn không muốn mất mát trong quá trình thu tiền và quản trị tiền một cách cẩn thận hơn thì nên đầu tư vì chi phí khá rẻ. Xem thêm ngăn kéo đựng tiền.

• Một bàn, quầy thu ngân: Bạn cần phải đầu tư một quầy thu ngân ở gần cửa chính để thu ngân cho khách hàng
• Vậy với thực phẩm cần bảo quản lạnh thì sao? ví dụ như kem, thịt xúc xích, rau củ quả….Tham khảo bài viết sau: Tủ mát siêu thị, Siêu thị mini nên chọn loại tủ mát trưng bày nào? 

6. Chiến lược tiếp thị

Thị trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Số lượng siêu thị mini tăng lên từng ngày. Người tiêu dùng sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn cả về giá, mặt hàng, địa điểm. Vì vậy bạn cần xây dựng kế hoạch marketing cho cửa hàng để thu hút và giữ chân khách hàng. Khi xây dựng chiến lược tiếp thị bạn nên lưu ý đến ngân sách và các kênh tiếp cận, vì hiện nay bên cạnh hình thức tiếp thị truyền thống thì các phương pháp trực tuyến cũng đem lại hiệu quả rất cao. Các hoạt động Marketing hỗ trợ bán hàng mà bạn có thể thực hiện gồm có:

• Tích lũy điểm, tặng quà theo tuần, tháng
• Chiết khấu, giảm giá bán cho khách hàng thân quen
• Mở dịch vụ đặt hàng, mua hàng trên mạng tăng sự tiện lợi cho khách hàng

Trên đây là những bước cần có khi lập kế hoạch kinh doanh siêu thị mini mà Tủ Trưng Bày đã tích lũy được từ thực tế để chia sẻ với các bạn. Hi vọng bài viết đã mang tới nhiều thông tin hữu ích và phần nào giải đáp thắc mắc của các chủ đầu tư. Chúc các bạn thành công với ý tưởng tuyệt vời này nhé!

Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các loại tủ bánh chuyên dụng cho siêu thị như tủ 3 tầng, 5 tầng, 1m2, 1m5, 1m8, các bạn có thể xem chi tiết tại đây: https://beptoancau.com/tu-trung-bay-banh-kem/

Chi tiết liên hệ: