Chọn nội dung xem nhanh

Mở một cửa hàng thực phẩm chưa bao giờ là chuyện đơn giản. Ngoài chi phí mặt bằng, nhân sự, nguồn hàng, rất nhiều chủ cửa hàng mới thường mắc sai lầm ngay từ khâu chọn tủ trưng bày thực phẩm. Hệ quả là: tiền điện tăng đều mỗi tháng, thực phẩm nhanh xuống chất lượng, không gian bán hàng chật chội và quan trọng hơn cả là khách vào xem nhưng không muốn mua.

Trên thực tế, tủ trưng bày thực phẩm không chỉ là thiết bị bảo quản. Đây còn là “người bán hàng thầm lặng”, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm mua sắm và doanh thu mỗi ngày. Nếu bạn đang chuẩn bị mở cửa hàng hoặc mới kinh doanh chưa lâu, 5 tiêu chí dưới đây sẽ giúp bạn chọn đúng ngay từ đầu, tránh tốn kém về sau.

tủ trưng bày thực phẩm trong thực tế

Xác định đúng loại thực phẩm cần trưng bày

Mỗi loại thực phẩm có yêu cầu bảo quản khác nhau, và đó là lý do không thể dùng một chiếc tủ trưng bày cho tất cả.

Sai lầm phổ biến của người mới khởi nghiệp là chọn tủ theo cảm tính hoặc giá rẻ, mà chưa hiểu rõ sản phẩm mình bán cần điều kiện bảo quản ra sao. Trong khi đó:

Thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản cần nhiệt độ ổn định, làm lạnh nhanh
Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh cần giữ mát đều, không bị khô
Rau củ, trái cây, sữa, nước uống lại phù hợp với tủ trưng bày siêu thị dạng mở hoặc dạng kính

Việc xác định đúng nhóm thực phẩm ngay từ đầu sẽ giúp bạn chọn đúng tủ trưng bày thực phẩm chuyên dụng, hạn chế hư hỏng hàng hóa và đảm bảo chất lượng khi bán ra cho khách.

Chọn kích thước và kiểu dáng tủ trưng bày phù hợp với diện tích cửa hàng

Không gian hẹp nhưng chọn tủ trưng bày quá lớn, hoặc cửa hàng rộng nhưng tủ nhỏ và rời rạc, đều làm giảm hiệu quả bán hàng.

Với các cửa hàng mới mở, diện tích thường không quá dư dả. Vì vậy, khi chọn tủ trưng bày thực phẩm, bạn cần cân nhắc kỹ:

Diện tích mặt bằng thực tế
Lối đi cho khách hàng
Tầm nhìn trực diện vào sản phẩm trưng bày

Tùy theo loại hình kinh doanh, bạn có thể cân nhắc lựa chọn:

Tủ trưng bày dạng đứng: tiết kiệm diện tích, phù hợp cửa hàng nhỏ
Tủ trưng bày dạng nằm: dễ quan sát, trưng bày thực phẩm tươi
Tủ trưng bày siêu thị không gian mở: tạo cảm giác thoáng, tăng trải nghiệm mua sắm

Một chiếc tủ phù hợp không chỉ giúp cửa hàng gọn gàng hơn, mà còn khiến khách ở lại lâu hơn và mua nhiều hơn.

Làm lạnh hiệu quả và tối ưu điện năng tiêu thụ khi dùng tủ trưng bày thực phẩm

Tủ trưng bày thực phẩm hoạt động gần như liên tục, nên nếu chọn sai, tiền điện mỗi tháng sẽ là gánh nặng âm thầm.

Nhiều chủ cửa hàng mới chỉ quan tâm đến giá mua ban đầu, mà bỏ qua chi phí vận hành dài hạn. Trên thực tế, một chiếc tủ trưng bày thực phẩm tốt cần đảm bảo:

Làm lạnh nhanh chóng, hơi lạnh lan tỏa đều khắp không gian.
Giữ nhiệt độ luôn ổn định trong quá trình vận hành.
Hoạt động nhẹ nhàng, hạn chế tiếng ồn gây ảnh hưởng xung quanh.
Giảm hao phí điện, tiết kiệm chi phí khi dùng trong thời gian dài.

tủ trưng bày thực phẩm có khả năng làm lạnh hiệu quả

Các dòng tủ làm lạnh bằng quạt gió, sử dụng block chất lượng cao thường giúp giảm hao hụt thực phẩm và tiết kiệm chi phí điện mỗi tháng – yếu tố sống còn với cửa hàng mới khởi nghiệp

Các dòng tủ làm lạnh bằng quạt gió, sử dụng block chất lượng cao thường giúp giảm hao hụt thực phẩm và tiết kiệm chi phí điện mỗi tháng – yếu tố sống còn với cửa hàng mới khởi nghiệp.

Chất liệu, độ bền và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của tủ trưng bày siêu thị

Tủ trưng bày siêu thị không chỉ để nhìn đẹp, mà còn phải đảm bảo vệ sinh và an toàn cho thực phẩm.

Một chiếc tủ trưng bày thực phẩm đạt yêu cầu cần có:

Thân tủ bằng inox hoặc thép không gỉ, chống ăn mòn
Kính cường lực trong suốt, dễ quan sát và dễ vệ sinh
Bề mặt trơn nhẵn, hạn chế bám bẩn và ám mùi

Ngoài ra, các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm như HACCP (nếu có) sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi sử dụng lâu dài, đặc biệt với các cửa hàng kinh doanh thực phẩm tươi sống hoặc chế biến sẵn.

Chi phí đầu tư và chính sách bảo hành rõ ràng khi mua tủ trưng bày công nghiệp

Với người mới kinh doanh, bài toán chi phí luôn cần được tính toán thực tế và dài hạn.

Thay vì chọn chiếc tủ rẻ nhất, bạn nên cân nhắc:

Giá mua ban đầu so với tuổi thọ sử dụng.
Chi phí bảo trì, sửa chữa và thay mới linh kiện.
Mức độ sẵn có của dịch vụ bảo hành.

Một chiếc tủ trưng bày thực phẩm có bảo hành rõ ràng, nguồn gốc minh bạch, đơn vị phân phối uy tín sẽ giúp bạn an tâm vận hành, tránh gián đoạn kinh doanh khi gặp sự cố.

Kết luận: Chọn đúng tủ trưng bày thực phẩm là bước khởi đầu cho kinh doanh bền vững

Đối với cửa hàng mới mở, mỗi quyết định đầu tư đều ảnh hưởng trực tiếp đến dòng tiền và khả năng tồn tại lâu dài. Chọn đúng tủ trưng bày thực phẩm không chỉ giúp bạn bảo quản hàng hóa tốt hơn, mà còn nâng cao hình ảnh cửa hàng, tối ưu chi phí và tăng trải nghiệm mua sắm cho khách hàng.

Nếu bạn đang tìm giải pháp tủ trưng bày phù hợp với mô hình kinh doanh của mình, hãy ưu tiên những sản phẩm chất lượng, thiết kế phù hợp không gian và có chính sách hỗ trợ rõ ràng từ đơn vị phân phối uy tín. Đó chính là nền tảng quan trọng để cửa hàng vận hành ổn định và phát triển bền vững ngay từ những ngày đầu.